Canard laqué
Le canard laqué est l’un des plats les plus célèbres de la gastronomie chinoise. Il symbolise à lui seul la richesse des saveurs fortes du nord de la Chine.
Catégorie: Encyclopédie
Le paysage ethnique de la Chine
Le peuple chinois est un patchwork de populations différentes. Cette population est composée d’une ethnie majoritaire, les Han, et de 55 ethnies minoritaires.
Fêtes chinoises
La vie quotidienne des Chinois est marquée par la célébration de fêtes traditionnelles qui suivent le calendrier lunaire.
Le pouvoir des chiffres en Chine
Les nombres, assortis de connotations diverses peuvent être considérés comme porte-bonheur ou maléfiques dans la culture chinoise.
Religions chinoises et courant spirituel chinois
Les Chinois ont-ils une religion ? La question n’a cesser de tourmenter les observateurs étrangers. Le mot même n’existait pas avant 1901… Le paysage religieux chinois ne manque pourtant pas d’intérêt.
Guide visuel : Tout savoir sur la Chine de Grégoire Basdevant
Cet ouvrage de Grégoire Basdevant, dresse le portrait de la Chine en abordant les philosophies chinoises, les dynasties impériales, les grandes découvertes, la calligraphie, Confucius, Mao Zedong.
Epouses et concubines
Epouses et concubines est un film splendide et raffiné avec des décors somptueux, rythmé par les lanternes, les saisons qui passent, les traditions à respecter, les chants de Meishan ancienne cantatrice, et bien entendu Gong Li la magnifique héroïne de ce chef-d’oeuvre du cinéma chinois.
Restaurant Chez Xu à Lausanne
Une adresse discrète à Lausanne qui se transmet de bouche à oreille et qu’il faut connaître. Restaurant Chez Xu est une vraie découverte pour tout amateur de cuisine traditionnelle chinoise et pour un prix dérisoire.
Panda géant
Le panda géant est l’emblème de la Chine, il est considéré comme un “trésor national”. Depuis des milliers d’année, il est présent dans l’art et la littérature chinoise ainsi que dans le cœur des Chinois.
Kony, le Bubble Tea à Lausanne
Découvrir la boisson la plus populaire d’Asie, Bubble Tea, appelée aussi thé aux perles à Lausanne dans une petite échoppe à l’enseigne Kony.