Voilà une adresse discrète à Lausanne qui se transmet de bouche à oreille et qu’il faut connaître. Vous pouvez passer devant sans voir cet établissement qui est une vraie découverte pour tout amateur de cuisine traditionnelle chinoise et pour un prix dérisoire.
Nous avons donc passé le seuil de la porte, pour découvrir le Restaurant Chez Xu sis Rue du Tunnel 10 à Lausanne aménagé dans le style bistro et comprenant un décor minimaliste.
L’ambiance est particulière avec une petite salle bondée (pensez à réserver tôt!) composée d’une clientèle bigarrée et populaire avec plusieurs clients chinois – néanmoins c’est de bon augure.
Le restaurant propose une cuisine chinoise du nord authentique avec une carte variée et peu commune où vous pourrez savourer en entrée des raviolis grillés, à la vapeur ou un assortiment de raviolis, voir l’un de leurs potages (impérial, Pékinois, poulet). Suivi du plat principal où vous aurez le choix entre du boeuf (boeuf piquant, boeuf chinois, boeuf sauce saté, boeuf croustillant, boeuf à la façon du Sichuan,…), du poulet (poulet royal, poulet au citron, poulet croustillant,…), du porc (porc Pékinois, porc sauté aux légumes, porc croustillant,…) et du poisson (poisson piquant, poisson sauté aux maïs, poisson sabre aux trois saveurs,…).
Pour les végétariens, il y a mêmes des mets avec des légumes.
Il pourra être complété par les desserts classiques chinois (litchis, beignets de banane,…) – sans réel surprise.
Les festivités débutent par un assortiment de raviolis chinois au porc et aux crevettes.
On continue avec un plat un boeuf sauté aux oignons sur plaque chauffante, vraiment succulent.
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Adorant les nouilles, nous ne pouvions résister aux nouilles sautées au soja avec des légumes – un vrai régal.
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Nos autres convives ont choisi le potage "spécial Xu".
On relèvera encore que les plats sont copieux même pour un bon appétit.
A l’addition, autre surprise, le prix raisonnable, CHF 100.00 à quatre personnes, rien à dire.
Quant au service ne vous attendez pas un à un service d’un restaurant chic, il y a un service attentionné mais approximatif. Toutefois, il est rapide, on mange au rythme de la cuisine, c’est servi dès que c’est prêt, il ne faut donc ne pas s’étonner que vous ayez votre plat principal avant l’entrée.
Après avoir goûté à ces saveurs de Chine, on peut recommander cette adresse en forme de cantine avec une cuisine authentique et un bon rapport qualité prix. On reviendra c’est sûr.
tu m’as donné super envie, là… !! très bon article