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Canard laqué

Le canard laqué est l’un des plats les plus célèbres de la gastronomie chinoise. Il symbolise à lui seul la richesse des saveurs fortes du nord de la Chine.

Le paysage ethnique de la Chine 0

Le paysage ethnique de la Chine

Le peuple chinois est un patchwork de populations différentes. Cette population est composée d’une ethnie majoritaire, les Han, et de 55 ethnies minoritaires.

Fêtes chinoises 0

Fêtes chinoises

La vie quotidienne des Chinois est marquée par la célébration de fêtes traditionnelles qui suivent le calendrier lunaire.

Le pouvoir des chiffres en Chine 0

Le pouvoir des chiffres en Chine

Les nombres, assortis de connotations diverses peuvent être considérés comme porte-bonheur ou maléfiques dans la culture chinoise.

Religions chinoises et courant spirituel chinois 0

Religions chinoises et courant spirituel chinois

Les Chinois ont-ils une religion ? La question n’a cesser de tourmenter les observateurs étrangers. Le mot même n’existait pas avant 1901… Le paysage religieux chinois ne manque pourtant pas d’intérêt.

Epouses et concubines de Zhang Yimou 0

Epouses et concubines

Epouses et concubines est un film splendide et raffiné avec des décors somptueux, rythmé par les lanternes, les saisons qui passent, les traditions à respecter, les chants de Meishan ancienne cantatrice, et bien entendu Gong Li la magnifique héroïne de ce chef-d’oeuvre du cinéma chinois.

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Restaurant Chez Xu à Lausanne

Une adresse discrète à Lausanne qui se transmet de bouche à oreille et qu’il faut connaître. Restaurant Chez Xu est une vraie découverte pour tout amateur de cuisine traditionnelle chinoise et pour un prix dérisoire.